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Crema di Lattuga




Ho usato tantissimo questa ricetta all’inizio dello svezzamento dei miei bimbi o quando siamo “in trasferta” a casa dei nonni e non ho avuto tempo di preparare nulla, perché è facilissima e composta da pochi ingredienti!

 

INGREDIENTI:

 

– 50 gr di lattuga

– 50 gr di patate

– 300 ml di acqua

– dai 3 ai 5 cucchiai di farina precotta a scelta (la quantità può variare a seconda della preferenza di densità che si vuol dare alla pappa)

– 2 cucchiaini di parmigiano grattato

– 1 cucchiaino di olio

– a piacere: omogenizzato di carne, pesce o formaggino

 

 

TEMPO DI ESECUZIONE: 40 minuti

 

ESECUZIONE

 

Lavare bene e tagliare a piccoli pezzi la lattuga e la patata, inserendole in una pentola con l’acqua.

 

 

Cuocere circa 30 min a fuoco lento.

 

Una volta terminata la cottura, frullare.

Aggiungere, al composto ottenuto, la farina, il parmigiano e l’olio, mescolando bene.

A piacere, per una pappa completa, si può aggiungere qualche cucchiaino di omogenizzato di carne, pesce o formaggino

 




Giulia

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